Viên nang Pullulan

Trang chủ/Các sản phẩm/Viên nang Pullulan

Phân loại sản phẩm

Hiểu về Pullulan: Tổng quan ngắn gọn

Pullulan là một polysaccharide tự nhiên được sản xuất bởi một số loại nấm, bao gồm Aureobasidium pullulans. Polyme này bao gồm các đơn vị glucose lặp lại và có các đặc tính độc đáo khiến nó trở nên lý tưởng cho sản xuất viên nang. Với cấu trúc hóa học tương tự như tinh bột, pullulan có khả năng phân hủy sinh học và tương thích sinh học, khiến nó trở thành một giải pháp thay thế bền vững cho các vật liệu viên nang khác.

Nguồn gốc và sản xuất Pullulan
Pullulan lần đầu tiên được phát hiện ở Nhật Bản vào những năm 1930 và kể từ đó đã được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau, bao gồm thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Quá trình sản xuất bắt đầu bằng quá trình lên men một chủng A. pullulans cụ thể. Loại nấm này sản xuất pullulan dưới dạng polysaccharide ngoại bào, sau đó có thể được chiết xuất và tinh chế để sản xuất nang.

Trong quá trình lên men, nấm A. pullulans tiết ra pullulan vào môi trường xung quanh. Polysaccharide ngoại bào này tạo thành một chất nhờn có thể được thu hoạch và chế biến thêm để thu được pullulan tinh khiết. Các điều kiện lên men, chẳng hạn như nhiệt độ, độ pH và khả năng cung cấp chất dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng trong việc xác định sản lượng và chất lượng pullulan được sản xuất.

Sau khi quá trình lên men hoàn tất, bước tiếp theo là chiết xuất pullulan từ dịch lên men. Quá trình này thường được thực hiện thông qua sự kết hợp của các kỹ thuật lọc, ly tâm và kết tủa. Các phương pháp này giúp tách pullulan khỏi các sản phẩm phụ và tạp chất khác của quá trình lên men, đảm bảo sản phẩm cuối cùng có độ tinh khiết cao.

Sau khi chiết xuất, pullulan trải qua quá trình tinh chế tiếp theo để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào còn sót lại. Quá trình tinh chế này có thể bao gồm nhiều bước, chẳng hạn như sắc ký và lọc, để đạt được mức độ tinh khiết mong muốn. Pullulan tinh khiết thu được sau đó có thể được sử dụng cho nhiều ứng dụng khác nhau, bao gồm sản xuất viên nang.

Một trong những lợi thế chính của pullulan như một vật liệu viên nang là khả năng phân hủy sinh học của nó. Không giống như các vật liệu tổng hợp, pullulan có thể bị phân hủy bởi các quá trình tự nhiên, làm giảm tác động của nó đến môi trường. Khi viên nang pullulan bị thải bỏ, chúng có thể phân hủy thành các sản phẩm phụ vô hại, giảm thiểu ô nhiễm và chất thải.

Ngoài khả năng phân hủy sinh học, pullulan còn tương thích sinh học, nghĩa là nó được cơ thể con người dung nạp tốt. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho các ứng dụng dược phẩm và y tế, nơi mà khả năng tương thích với cơ thể con người là rất quan trọng. Viên nang pullulan có thể được sử dụng để đóng gói thuốc, vitamin và các thành phần hoạt tính khác, đảm bảo giải phóng có kiểm soát và phân phối có mục tiêu.

Hơn nữa, pullulan có đặc tính tạo màng tuyệt vời, cho phép nó tạo ra một lớp phủ mỏng, đồng đều trên bề mặt của viên nang. Lớp phủ này có thể bảo vệ chống lại độ ẩm, oxy và ánh sáng, duy trì độ ổn định và thời hạn sử dụng của nội dung được đóng gói. Do đó, viên nang pullulan có thể giúp kéo dài hiệu quả và tuổi thọ của các sản phẩm dược phẩm và thực phẩm chức năng.

Pullulan là một polysaccharide đa năng và bền vững với các đặc tính độc đáo khiến nó trở thành lựa chọn hấp dẫn cho sản xuất viên nang. Khả năng phân hủy sinh học, tương thích sinh học và khả năng tạo màng của nó góp phần làm cho nó ngày càng phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Khi nghiên cứu và phát triển tiếp tục, pullulan dự kiến sẽ tìm thấy nhiều ứng dụng hơn nữa, mở rộng hơn nữa tiềm năng của nó trong lĩnh vực công nghệ đóng gói.

Thành phần của viên nang Pullulan là gì?

Viên nang pullulan là một sản phẩm rất "tinh khiết", chỉ có bốn thành phần. Phần lớn viên nang - 85 đến 90% - là pullulan-pullulan usp (có nguồn gốc từ tinh bột ngô). 10 đến 15% còn lại bao gồm nước tinh khiết, keo đậu carob và keo xanthan... tất cả đều là thành phần tự nhiên, có nguồn gốc thực vật.

Viên nang Pullulan trong sản xuất quy mô lớn

Pullulan là một loại polymer tự nhiên được sản xuất từ tinh bột bởi nấm Aureobasidium pullulans. Nó có thể phân hủy sinh học, ăn được và không vị. Trong ngành dược phẩm và thực phẩm, Pullulan được sử dụng vì khả năng tạo thành màng bền, không thấm oxy và thường được sử dụng trong các sản phẩm sản xuất như bao bì thực phẩm và mỹ phẩm chăm sóc da. Nó cũng là một chất thay thế khác có nguồn gốc thực vật cho viên nang gelatin.

Có một số lợi thế khi kết hợp viên nang Pullulan vào sản xuất của bạn:
Rào cản oxy vượt trội:Pullulan có đặc tính rào cản oxy tuyệt vời, rất quan trọng để bảo vệ các hợp chất nhạy cảm, chẳng hạn như phosphatidylcholine có trong lecithin và proanthocyanidin trong chiết xuất hạt nho, khỏi quá trình oxy hóa. Điều này có thể kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì hiệu lực của sản phẩm, đặc biệt quan trọng đối với các loại dược phẩm và thực phẩm chức năng nhạy cảm với oxy.

Nguồn gốc tự nhiên:Pullulan là sản phẩm lên men tự nhiên, có thể là điểm bán hàng cho các sản phẩm được tiếp thị là tự nhiên hoặc hữu cơ. Các sản phẩm tự nhiên thường được coi là lành mạnh hơn và an toàn hơn, khiến Pullulan trở nên lý tưởng cho sở thích ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các thành phần tự nhiên hơn là các thành phần tổng hợp hoặc biến đổi hóa học.

Độ bóng và độ trong suốt cao:Viên nang pullulan có vẻ ngoài sáng bóng tự nhiên và trong suốt hơn viên nang gelatin, có thể được ưa chuộng vì lý do thẩm mỹ và có thể tăng khả năng hiển thị sản phẩm cũng như sức hấp dẫn đối với người tiêu dùng.

Không gây dị ứng:Giống như HPMC, Pullulan không gây dị ứng, điều này ngày càng quan trọng đối với người tiêu dùng và tuân thủ quy định. Sử dụng các thành phần như Pullulan không gây dị ứng có thể giúp xây dựng lòng tin của người tiêu dùng vào một thương hiệu cũng như đơn giản hóa việc tuân thủ các yêu cầu ghi nhãn.
Chứng nhận:Viên nang Pullulan có thể được chứng nhận hữu cơ, thuần chay và kosher, cùng nhiều chứng nhận khác, thu hút nhiều nhóm người tiêu dùng khác nhau và đáp ứng nhiều luật lệ và sở thích ăn kiêng khác nhau.

Việc kết hợp Pullulan vào sản xuất hàng loạt có thể mang lại lợi ích đáng kể do sở thích của người tiêu dùng hiện tại và xu hướng thị trường. Các nhà sản xuất hàng loạt có thể đạt được lợi thế cạnh tranh, cung cấp các sản phẩm không chỉ có chất lượng cao mà còn phù hợp với các giá trị và nhu cầu của nhiều nhóm người tiêu dùng khác nhau, có khả năng dẫn đến tăng lòng trung thành của người tiêu dùng và thị phần.

Viên nang Pullulan so với các viên nang cứng 2-Piece khác như thế nào?

Về mặt chức năng, không có sự khác biệt giữa viên nang pullulan và viên nang gelatin và viên nang HPMC mà bạn có thể quen thuộc hơn. Tất cả chúng đều được sản xuất theo cùng một hình dạng và kích thước chuẩn hóa trong ngành. Tất cả chúng đều hoạt động theo cùng một cách trên thiết bị chiết rót của bạn. Tất cả chúng đều có thể cô lập mùi hiệu quả. Tất cả chúng đều là định dạng liều lượng rất quen thuộc với người tiêu dùng.

Như bạn mong đợi, viên nang pullulan có độ ổn định đáng tin cậy—với điều kiện bạn tuân thủ hướng dẫn bảo quản và xử lý. Để duy trì độ ổn định, chúng phải được bảo quản trong phạm vi nhiệt độ khuyến nghị là 59 độ -77 độ F / 15 độ -25 độ C và phạm vi độ ẩm tương đối từ 45 đến 65%.

Giống như viên nang HPMC, viên nang pullulan là sản phẩm chay hoàn toàn có nguồn gốc từ thực vật. Điểm khác biệt lớn là pullulan trong những viên nang này được làm từ tinh bột ngô, một thành phần thực phẩm, trong khi HPMC được làm từ nguồn thực vật không phải là thành phần thực phẩm.

Không giống như viên nang gelatin, viên nang pullulan trơ về mặt hóa học. Điều này có nghĩa là giống như viên nang HPMC, bạn không phải lo lắng rằng viên nang pullulan của bạn sẽ tương tác hoặc liên kết chéo với vật liệu làm đầy.

HPMC so với Pullulan: Loại nào tốt hơn cho viên nang?

Hầu hết mọi người đều quen thuộc với viên nang, dù là để uống thuốc hay thực phẩm bổ sung tăng cường dinh dưỡng, lớn hay nhỏ, đủ loại. Trên thực tế, nguyên liệu thô của nó, HPMC và polysaccharide pullulan, phù hợp với người ăn chay, nhưng có khá nhiều điểm khác biệt về nguồn gốc, giá cả, độ thấm oxy và các đặc tính khác.
Nhiệm vụ chính của viên nang là bảo vệ thuốc hoặc hoạt chất bên trong khỏi bị hư hỏng, do đó, điều quan trọng là bản chất của các thành phần trong viên nang phải tương tác với các yếu tố bên trong.

Nguồn
Pullulan trong viên nang được làm từ quá trình lên men tinh bột ngô, trong khi HPMC được làm từ sợi bông. Pullulan hoàn toàn tự nhiên, trong khi HPMC là bán tổng hợp.

Polysaccharide pullulan có nguồn gốc từ quá trình lên men của nấm mốc thân cây nảy mầm, do đó có tên là polysaccharide thân cây nảy mầm, và nguyên liệu chính là tinh bột ngô. Polysaccharide pullulan là một polysaccharide mạch thẳng được tạo thành từ đơn vị lặp lại maltotriose được kết nối bởi liên kết glycosidic -1,4 và được trùng hợp bởi liên kết glycosidic -1,6, với trọng lượng phân tử từ 20,000~2 triệu và độ trùng hợp từ 100~5000. Nó bao gồm khoảng 480 maltotrioses.

HPMC (Hypromellose), còn được gọi là hydroxypropyl methylcellulose, là một trong những ete hỗn hợp cellulose không ion. Đây là một chất bán tổng hợp, được tạo ra thông qua nhiều phản ứng và quy trình hóa học khác nhau như ngâm kiềm.

Độ ẩm
Độ ẩm của viên nang pullulan là khoảng 10%-13%, trong khi độ ẩm của viên nang HPMC là 5%-8%. Do độ ẩm cao của viên nang polysaccharide pullulan nên không thích hợp để chiết rót các vật liệu nhạy cảm với độ ẩm và các loại bột và chất lỏng hút ẩm. Nếu chiết rót bằng bột hút ẩm, viên nang sẽ nhanh chóng mất độ ẩm và trở nên giòn, mất chức năng bảo vệ chất độn. Nhưng HPMC là sự lựa chọn hoàn hảo.

Giá
Giá của pullulan cao gấp đôi HPMC, điều này cũng khiến giá của viên nang pullulan cao hơn nhiều so với giá của viên nang HPMC. Đây là lý do chính khiến nhiều nhà sản xuất không lựa chọn nó, mặc dù nó có đặc tính vượt trội vốn có. Tuy nhiên, với việc tăng và giải phóng năng lực sản xuất Pullulan và sự đổi mới công nghệ, tôi nghĩ giá của nó sẽ dần giảm xuống, thậm chí có thể ngang bằng với giá của HMPC.

Giấy chứng nhận
Cả Pullulan và HPMC đều có thể đáp ứng các yêu cầu ăn chay, tôn giáo và một số yêu cầu đặc biệt. Cả hai đều có các chứng chỉ bao gồm Ăn chay, Không biến đổi gen, Halal, Kosher, Không TSE/BSE, Không Gluten/Không chất bảo quản và ngoài ra, pullulan có thể đạt được chứng chỉ hữu cơ hơn HPMC. Bởi vì pullulan được lên men tự nhiên 100%, trong khi HPMC được sản xuất thông qua quy trình hóa học.

Sự an toàn
Không có rủi ro an toàn nào đối với cơ thể của cả viên nang pullulan và HPMC. Viên nang HPMC được nhiều cơ quan FDA quốc gia chấp thuận sử dụng. Nguồn gốc của viên nang pullulan hoàn toàn là thành phần tự nhiên không có bất kỳ thành phần hóa học hoặc tổng hợp nào được thêm vào, an toàn và lành mạnh cho cơ thể chúng ta.

Chất gây dị ứng
Viên nang pullulan và viên nang HPMC không chứa hầu hết các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất, bao gồm đậu phộng, các loại hạt, trứng, sữa (protein sữa và lactose), cá, động vật có vỏ, đậu nành, lúa mì, lúa mạch, vừng và gluten.

Tốc độ truyền oxy
Độ thấm oxy của viên nang pullulan xấp xỉ bằng một phần 300 độ thấm oxy của viên nang HPMC, trong cùng điều kiện. Tốc độ truyền oxy của viên nang pullulan là 0,4 cm3/m2-ngày, trong khi tốc độ truyền oxy của viên nang HPMC là 127 cm3/m2-ngày. Do đó, viên nang pullulan là lựa chọn tốt nhất để nạp các vật liệu nhạy cảm với oxy.

Độ hút ẩm
Độ hút ẩm của viên nang HPMC thấp hơn nhiều so với viên nang pullulan do sự hiện diện của methoxy và hydroxypropyl trong cấu trúc của HPMC, khiến việc hình thành liên kết hydro với nước trở nên khó khăn. Tuy nhiên, tính chất giữ nước của nó tương tự như Pullulan. Tính chất hấp thụ và giải hấp độ ẩm rất quan trọng đối với thuốc/thành phần mà viên nang được nạp vào, và lượng độ ẩm ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động, độ ổn định và hiệu quả của thành phần được nạp vào.

Ổn định hóa học
Cả pullulan và HPMC đều trơ, không phản ứng với các chất khác, khá ổn định và là nguyên liệu thô tuyệt vời để sản xuất viên nang.

Bản tóm tắt
Cả pullulan và HPMC đều là nguyên liệu thô tuyệt vời cho viên nang, cả hai đều trơ, rất ổn định, vô hại với con người và có khả năng bảo vệ chất độn rất tốt.

Điều này dẫn đến kết luận rằng những điểm khác biệt chính giữa viên nang pullulan và viên nang HPMC như sau: 1. Viên nang pullulan đắt hơn viên nang HPMC. 2. Tốc độ đi qua oxy của viên nang HPMC cao hơn nhiều so với pullulan, vì vậy nó không phù hợp với vật liệu độn nhạy cảm với oxy. 3. Do hàm lượng nước cao và khả năng hấp thụ nước cao của pullulan, nó không phù hợp với bột có khả năng hấp thụ nước cao để tránh bị giòn và vỡ.

Tôi tin rằng bạn nên hiểu rõ về nguyên liệu thô lý tưởng cho viên nang của mình.

Nhà máy của chúng tôi

Xưởng sản xuất tuân thủ theo tiêu chuẩn GMP và vô trùng, đảm bảo mọi quy trình sản xuất đều được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Xưởng đào tạo đội ngũ vận hành và giám sát viên giàu kinh nghiệm để đảm bảo không có nguồn ô nhiễm nào có thể xâm nhập vào xưởng.
Chúng tôi có 36 dây chuyền sản xuất viên nang hoàn toàn tự động với công suất sản xuất hàng năm lên tới 30 tỷ viên nang.

Câu hỏi thường gặp

H: Viên nang pullulan được làm từ gì?

A: Được làm từ HPMC (Hydroxypropylmethylcellulose) cấp dược phẩm - có nguồn gốc từ cellulose thực vật, 100% tự nhiên. Không chứa chất bảo quản, gelatin, lúa mì, gluten, sản phẩm phụ từ động vật hoặc tinh bột, và chúng được làm từ cellulose nguyên chất từ cây thông hoặc cây dương.

H: Viên nang pullulan có an toàn không?

A: Chúng hoàn toàn không chứa độc tố và không chứa bất kỳ sản phẩm động vật nào. Những viên nang này cung cấp những gì mà khách hàng theo lối sống lành mạnh thường tìm kiếm ở một sản phẩm: chúng hữu cơ, không chứa tinh bột, không chứa gluten, không chứa chất bảo quản, có nguồn gốc thực vật và không biến đổi gen.

H: Viên nang pullulan có phải là thuốc thuần chay không?

A: Viên nang Plantcaps, một loại viên nang chay được làm từ pullulan – lên men tự nhiên từ bột sắn – để thu hút nhiều hơn và đặc biệt hơn đến thị trường lối sống lành mạnh đang bùng nổ và sành điệu trên toàn thế giới.

H: Thuốc pullulan có an toàn để ăn không?

A: Do đặc tính không độc hại, có thể ăn được và kháng được amylase ở động vật có vú nên pullulan cũng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như một thành phần ít calo trong thực phẩm.

H: Thuốc pullulan có dễ tiêu hóa không?

A: (14), Nấu tinh bột (cho phép gelatin hóa hoàn toàn) làm cho tinh bột dễ tiêu hóa nhanh chóng. -1,6 liên kết trên glucose cuối cùng, tạo ra cấu trúc bậc thang (15). Pullulan đã được phân loại là carbohydrate không tiêu hóa được (16–18).

H: Pullulan là chất tự nhiên hay tổng hợp?

A: Chủ đề của CTA hiện tại là pullulan (Pullulan PI-20) có trọng lượng phân tử trung bình theo số (Mn) khoảng 100-200 kDa và trọng lượng phân tử trung bình theo trọng lượng (Mw) khoảng 362-480 kDa (Okada et al., 1990). Pullulan là một exopolysaccharide tự nhiên có trong nấm do Aureobasidium pullulans sản xuất.

H: Thuốc pullulan có được FDA chấp thuận không?

A: Tại Hoa Kỳ, FDA đã phê duyệt pullulan là an toàn vào năm 2002. Tại Liên minh Châu Âu, gần đây nó đã được phê duyệt là phụ gia thực phẩm (E 1204) để sử dụng trong viên nang, viên nén và màng theo chỉ thị 2006/52/EC.

H: Viên nang pullulan có phải là sản phẩm hữu cơ không?

A: Là viên nang thực vật hữu cơ đầu tiên trên thế giới được chứng nhận NOP, chúng tôi sản xuất tất cả viên nang pullulan, bất kể hữu cơ hay không, bằng bột pullulan hữu cơ được chứng nhận NOP, nhằm duy trì tính toàn vẹn hữu cơ của sản phẩm.

H: Viên nang pullulan có kháng axit không?

A: Do đó, bài báo này mô tả một công thức mới cho viên nang cứng pullulan đường ruột có khả năng chống lại môi trường axit của dạ dày và giải phóng thuốc ở ruột non mà không cần lớp phủ bên ngoài.

H: Sự khác biệt giữa viên nang pullulan và HPMC là gì?

A: Pullulan là một polysaccharide tan trong nước chứa nhiều nhóm hydroxyl có thể tạo liên kết hydro với nước. HPMC là một dẫn xuất cellulose trương nở trong nước chứa các nhóm methoxyl và hydroxypropyl khó tạo liên kết hydro với nước.

H: Viên nang pullulan có những ưu điểm gì?

A: Ưu điểm của viên nang Pullulan
Không chứa tinh bột.
Không chứa gluten.
Nguồn gốc thực vật.
Không được sản xuất bằng phương pháp biến đổi hóa học như viên nang HPMC.
Không chất bảo quản.
Không gây dị ứng.
Không biến đổi gen.
Được sản xuất bằng phương pháp lên men tự nhiên từ chiết xuất thực vật.

H: Viên nang pullulan có an toàn để sử dụng không?

A: Không giống như viên nang gelatin có nguồn gốc từ động vật, viên nang pullulan thân thiện với người ăn chay và phù hợp với nhiều sở thích và hạn chế về chế độ ăn uống. Điều này khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn thực vật hoặc những người có hạn chế về chế độ ăn uống theo tôn giáo hoặc văn hóa cụ thể.

H: Làm thế nào để hòa tan pullulan?

A: Pullulan dễ dàng hòa tan trong nước lạnh và bị phân hủy hoàn toàn bởi nhiều vi sinh vật. Độ hòa tan và khả năng phân hủy của nó có thể được thay đổi bằng cách este hóa, ete hóa hoặc liên kết chéo để tạo ra các sản phẩm hữu ích hơn nữa.

H: Pullulan có tan trong DMSO không?

A: Tính chất lý hóa
Pullulan dễ dàng hòa tan trong nước lạnh hoặc nước nóng, nhưng không hòa tan trong dung môi hữu cơ, ngoại trừ dimethylformamide và dimethylsulfoxide (Sugimoto, 1978; Tsujisaka & Mitsuhashi, 1993). Dung dịch nước của pullulan có độ nhớt nhưng không tạo thành gel.

Là một trong những nhà sản xuất và cung cấp viên nang pullulan hàng đầu tại Trung Quốc, chúng tôi nồng nhiệt chào đón bạn đến với viên nang pullulan cao cấp bán buôn từ nhà máy của chúng tôi. Tất cả các viên nang tùy chỉnh đều có chất lượng cao và giá cả cạnh tranh.

Viên nang Pullulan

Kích cỡ

Công ty TNHH Jiangxi Linquan Capsule

tại sao chọn chúng tôi

Vỏ nang thuần chay

Viên nang từ thực vật

Kích thước viên nang chay 00

Viên nang gel chay

Viên nang Biotin chay

Viên nang Collagen chay

Viên nang Plantcaps

Viên nang chay màu

Viên nang cứng gelatin rỗng Halal

Vỏ nang gelatin rỗng được chứng nhận Halal

Vỏ nang

Viên nang rỗng chay Pullulan

HPMC so với Pullulan: Loại nào tốt hơn cho viên nang?

Nhà máy của chúng tôi

Câu hỏi thường gặp